ESPERA: Economia circolare e sostenibilità della filiera della pera IGP del Mantovano
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Descrizione
Durante il Convegno saranno presentati i risultati della ricerca del progetto “ESPERA: Economia circolare e sostenibilità della filiera della pera IGP del Mantovano”, un’iniziativa finanziata dalla Regione Lombardia e gestita in collaborazione con il Politecnico di Milano, il CNR, il CREA e l’Università degli Studi di Milano.
A tre anni dal suo avvio, l’evento fa il punto sui risultati del progetto che ha avuto come obiettivo il miglioramento complessivo della gestione della filiera della pera IGP del Mantovano, coniugando innovazioni tecnologiche con la riconfigurazione dei processi di produzione e distribuzione, nel contesto dei paradigmi di economia circolare e sostenibilità.
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