Smart AgriFood

L’Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano e dell’Università degli Studi di Brescia è il principale punto di riferimento in Italia – e tra i principali dell’Unione Europea – per comprendere in profondità l’impatto delle innovazioni digitali (di processo, infrastrutturali, applicative, hardware e software) sulla filiera agricola e agroalimentare.

L’obiettivo dell’Osservatorio è quello di creare conoscenza sull’innovazione digitale nella filiera Smart AgriFood e diffonderla tra tutti gli attori, inclusi tutti i principali decisori del settore. Per conseguire tale obiettivo, l’Osservatorio realizza ricerca applicata, ne veicola i risultati ai decision maker e crea occasioni di incontro e di confronto tra gli stakeholder per promuovere il dialogo e l’innovazione di valore.

Smart AgriFood, la Ricerca dell’Osservatorio

Giunto alla sua settima edizione, l’Osservatorio Smart AgriFood svolge Ricerca sui seguenti temi:

• Agricoltura 4.0: analisi dell’offerta e quantificazione del mercato, analisi dello stato di adozione, focus sulle piattaforme in agricoltura e sulla valorizzazione dei dati;
• Agro-alimentare 4.0: analisi dell’adozione delle innovazioni digitali da parte delle aziende della trasformazione agroalimentare;
• tracciabilità alimentare: analisi e quantificazione dei benefici delle soluzioni innovative per la tracciabilità e casi applicativi, mappatura delle soluzioni digitali per la tracciabilità alimentare, analisi dei casi di applicazione della Blockchain in Italia e nel mondo;
• il digitale per il carbon farming e l’agrivoltaico: analisi di soluzioni e nuovi modelli di business legati al carbon farming e alla produzione agri-solare, con particolare riferimento all’impatto delle soluzioni digitali;
• startup Smart AgriFood: mappatura delle startup internazionali che hanno come obiettivo l’innovazione digitale della supply chain agroalimentare, analisi dei modelli di business, identificazione dei trend emergenti.