Da adozione a valorizzazione: la sfida dello smart agrifood
Descrizione del Convegno
Nell’ultimo anno il settore agroalimentare è stato colpito da diversi elementi di crisi, tra cui l’aumento dei costi degli input produttivi, la scarsità delle materie prime e gli effetti sempre più evidenti del cambiamento climatico. L’Osservatorio Smart AgriFood, ha analizzato gli impatti dell’innovazione digitale nei diversi contesti dell’agroalimentare con un approccio di filiera. Durante l’evento sono presentati i risultati della Ricerca che ha voluto indagare, in particolare, il mercato italiano dell’Agricoltura 4.0, lo stato di adozione delle tecnologie digitali in agricoltura e nelle aziende della trasformazione alimentare, le innovazioni nell’ambito della tracciabilità di filiera e i trend delineati dalle startup smart agrifood internazionali.
Saprai rispondere a queste domande chiave
- Quanto vale il mercato dell’Agricoltura 4.0 in Italia?
- Qual è il livello di utilizzo delle soluzioni digitali nelle aziende agricole e agroalimentari italiane?
- Quali sono le sfide che le aziende agricole e alimentari italiane devono affrontare nell'adozione di soluzioni digitali?
- Qual è l’impatto del digitale sui processi di tracciabilità alimentare e quali sono le soluzioni più innovative oggi disponibili per il settore?
Presentazioni
• I trend del mercato Agricoltura 4.0 e l’adozione nelle aziende agricole italiane
• La rilevanza dei dati e dell’interoperabilità delle soluzioni
• L’innovazione tecnologica e digitale nella trasformazione agroalimentare
• La tracciabilità come priorità di investimento
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